Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker og hurtig pasta med kylling, perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cremefraiche eller madlavningsfløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolie på en pande ved middel varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag kyllingen af panden og læg til side.
4. Hak løg og hvidløg. Tilsæt dem til panden og sautér, indtil løgene er bløde.
5. Skær peberfrugten i strimler og tilsæt den til panden. Steg i et par minutter, indtil peberfrugten er blød.
6. Tilsæt de stegte kyllingestrimler tilbage på panden og rør cremefraiche eller madlavningsfløde i. Bland godt.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne sammen. Varm igennem i et par minutter.
8. Server portionerne med frisk basilikum og parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.79 (288 anmeldelser) ★★★★★ del