Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, og den er perfekt som hverdagsmad til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 200 ml fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien op i en pande over medium varme og tilsæt kyllingen. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
3. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden. Steg, indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt den ternede peberfrugt og cherrytomaterne. Steg i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
5. Hæld fløden i panden og krydr med salt, sort peber og paprika. Rør godt rundt og lad saucen simre.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Varm op i et øjeblik.
7. Server pastaen med frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.04 (4790 anmeldelser) ★★★★★ del