Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 300 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag dem af panden og læg til side.
4. Hak løg og hvidløg. Tilsæt dem til panden og sauter, indtil de er bløde.
5. Skær peberfrugten i strimler og tilsæt til panden. Steg i et par minutter, indtil peberfrugten er blød.
6. Tilsæt kyllingestykkerne tilbage til panden og rør godt.
7. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad det simre i et par minutter.
8. Tilsæt den kogte pasta og parmesanosten til panden. Rør godt og smag til med salt og peber.
9. Server straks, og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 540 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.24 (4201 anmeldelser) ★★★★★ del