Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der passer til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller spaghetti)
- 400 g kyllingeinderfilet
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingeinderfileterne i strimler. Skræl og hak løget og hvidløget. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i et par minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og har en smuk farve.
5. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i yderligere et par minutter.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør det hele sammen. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at justere konsistensen.
8. Krydr med salt og peber.
9. Server portionerne med revet parmesan og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.4 (3721 anmeldelser) ★★★★★ del