Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker og hurtig hverdagsret, der kun tager 30 minutter at forberede. Denne opskrift er perfekt til travle dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cremefraiche
- 100 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolie i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Tilsæt peberfrugten og steg i yderligere 3-4 minutter.
6. Rør cremefraiche og parmesanost i. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet.
7. Vend den kogte pasta i saucen. Krydr med salt og peber.
8. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.62 (5425 anmeldelser) ★★★★★ del