Helppo Kanapasta
opskrift

Beskrivelse: Denne hurtige og lækre kanapasta er perfekt til hverdagsmiddag. Kombiner kylling, pasta og grøntsager til en velsmagende ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halverede
- 200 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og lad den stå.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg, indtil kyllingen er gennemstegt og let gylden. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt peberfrugten og cherrytomaterne til panden, og steg i et par minutter.
5. Hæld fløden i og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen er lidt tykkere.
6. Bland den kogte pasta i saucen og varm op om nødvendigt.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.99 (6345 anmeldelser) ★★★★★ del