Helppo kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 100 ml fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Pil og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten og halver cherrytomaterne.
3. Varm olivenolien op på panden ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og pænt gyldne.
5. Tilsæt peberfrugten og cherrytomaterne til panden, og steg i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
6. Hæld fløden på panden og rør godt. Krydr med salt og peber. Lad blandingen simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Varm op i et øjeblik.
8. Server straks med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (5821 anmeldelser) ★★★★★ del