Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta kan laves hurtigt og smager fantastisk for hele familien. En perfekt ret til hverdagens aftener!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien på en pande og tilsæt kyllingen. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden. Sauter indtil løgene er bløde.
5. Tilsæt den hakkede peberfrugt og cherrytomater til panden. Steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand, så pastaen ikke er for tør.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.3 (3996 anmeldelser) ★★★★★ del