Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at forberede, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Opvarm olivenolien i en pande og brun kyllingestrimlerne, indtil de er gennemstegte.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg til kyllingestrimlerne. Sauter, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt den skivede røde peberfrugt og cherrytomaterne. Steg, indtil peberfrugten er blød.
5. Hæld fløden i og rør godt. Krydr med salt og peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Bland den kogte pasta i saucen og varm det hele igennem i et øjeblik.
7. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.34 (574 anmeldelser) ★★★★★ del