Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli)
- 400 g kyllingeinderfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingeinderfileterne i mundrette stykker. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingen og steg, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugt. Steg i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Tilsæt cherrytomater og fløde. Lad simre i et par minutter, indtil tomaterne bliver saftige.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Krydr med salt og peber.
7. Server portionerne med frisk basilikum ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.12 (2805 anmeldelser) ★★★★★ del