Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der passer til hverdag og weekends. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Hæld vandet fra og sæt til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og har en flot farve. Tag kyllingen af panden og læg den på en tallerken.
4. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern. Tilsæt løg og peberfrugt til panden og svits, indtil de er bløde.
5. Tilsæt cherrytomaterne og steg i yderligere et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
6. Hæld fløden i blandingen og rør godt rundt. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestykkerne tilbage i panden. Bland alle ingredienserne godt sammen og varm det hele op i et øjeblik.
7. Server varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.19 (339 anmeldelser) ★★★★★ del