Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker og hurtig kanapasta, der er perfekt til hele familien.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 paprika, ternet
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 dl fløde
- 100 g parmasanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt hakket løg og svits i ca. 3 minutter.
3. Tilsæt knust hvidløg og ternet paprika, og fortsæt med at stege i yderligere 2-3 minutter.
4. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Tilsæt de halverede cherrytomater og fløden. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, så pastaen ikke bliver for tør.
7. Krydr med salt og peber. Bland til sidst den revne parmesanost i.
8. Serveres med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 520 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.85 (1386 anmeldelser) ★★★★★ del