Helppo Kanapasta
opskrift

Denne hurtige og lækre kanapasta er perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid er kun 30 minutter, og den rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 2 dl madlavningsfløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisning på pakken. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden og steg et par minutter, indtil løget er blødt.
4. Tilsæt den ternede peberfrugt og cherrytomaterne til panden. Steg i yderligere et par minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Lad det varme igennem i et øjeblik.
7. Server pastaen med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (239 anmeldelser) ★★★★★ del