Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker og hurtig ret til hverdagsmiddag, fyldt med smag og næringsstoffer. Denne ret tager kun 30 minutter!
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halveret
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og steg i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater til panden, rør rundt og steg i yderligere 3-5 minutter.
6. Hæld fløden i panden, rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden. Rør alle ingredienserne godt sammen, og tilsæt evt. lidt pastavand, hvis blandingen er for tør.
8. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber.
9. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.63 (665 anmeldelser) ★★★★★ del