Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker ret med kylling og pasta, der er hurtig at lave - perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 200 g cherrytomater, halverede
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt presset hvidløg og ternet peberfrugt, og steg i et par minutter.
4. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gylden.
5. Tilsæt cherrytomaterne til panden og kog, indtil de bliver bløde.
6. Hæld fløden på panden og rør godt. Varm blandingen op, indtil den koger, og tilsæt den kogte pasta. Rør alle ingredienserne godt sammen.
7. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør indtil osten smelter.
8. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 56 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.51 (4502 anmeldelser) ★★★★★ del