Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker og hurtig kanapasta, der er perfekt til hverdagsaftener.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 ml madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2 minutter.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i et par minutter mere.
6. Hæld madfløden på panden og rør rundt. Lad det simre i ca. 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis retten føles tør.
8. Rør den revne parmesanost i og lad det hele varme igennem et øjeblik.
9. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.7 (5740 anmeldelser) ★★★★★ del