Helppo Kyllingepasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der passer til hverdag eller weekend. Forberedelsestid er kun 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 paprika
- 200 g cremefraiche eller fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingefileterne i tern. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær paprikaen i tern.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingen og steg indtil den er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Tilsæt løg, hvidløg og paprika til panden. Steg indtil grøntsagerne er bløde.
5. Rør cremefraiche eller fløde ind i blandingen. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Lad det varme igennem i et øjeblik.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (3180 anmeldelser) ★★★★★ del