Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet, skåret i strimler
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 400 g tomatsauce
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og kyllingestrimler. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Tilsæt ternet peberfrugt og steg i et par minutter, indtil peberfrugten er blød.
5. Hæld tomatsaucen i panden og krydr med oregano, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Server varm med frisk basilikum og parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.8 (4733 anmeldelser) ★★★★★ del