Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 ml madfløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker. Pil og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i et par minutter, indtil den bliver blød.
6. Hæld madfløden på panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykkes. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Krydr med salt og peber.
8. Server portionerne med parmesanost og frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 540 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Sukker: 3 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.74 (1350 anmeldelser) ★★★★★ del