Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag for familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 300 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag dem af panden og læg til side.
4. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden. Sauter, indtil løgene er bløde.
5. Tilsæt den ternede peberfrugt og halvdelte cherrytomater. Steg i et par minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
6. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Tilsæt den kogte pasta og kyllingen tilbage i panden. Bland alle ingredienserne godt sammen.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter og saucen bliver cremet.
8. Server portionerne med frisk basilikum ovenpå.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.08 (5754 anmeldelser) ★★★★★ del