Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en weekendmiddag eller hverdagsmåltid.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingestykker
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, skåret i strimler
- 200 g cherrytomater, halveret
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil løget er blødt.
3. Tilsæt kyllingestykkerne og steg, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater, og steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Pynt med frisk basilikum og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.11 (290 anmeldelser) ★★★★★ del