Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er en hurtig og nærende ret, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand og dræn.
2. Skær kyllingefiletterne i små strimler. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten og halver cherrytomaterne.
3. Varm olivenolien i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte (ca. 5-7 minutter).
5. Tilsæt peberfrugten og cherrytomaterne til panden og steg i et par minutter, indtil peberfrugten bliver blød.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Varm op i et øjeblik.
8. Server med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.03 (5759 anmeldelser) ★★★★★ del