Helppo Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- 50 g revet parmesan (valgfrit)
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og svits i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt knust hvidløg og kyllingestrimlerne til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en smuk farve, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt hakkede tomater, basilikum og oregano. Krydr med salt og peber. Lad simre i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta ind i kyllingesaucen og varm igennem i et øjeblik.
7. Server portionerne med parmesan og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.43 (4112 anmeldelser) ★★★★★ del