Helppo Kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 400 g hakkede tomater
- 1 tsp tørret oregano
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp sort peber
- 100 g parmesanost (revet)
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i små stykker.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden, og steg indtil løget er blødt.
5. Tilsæt den ternede peberfrugt og steg i et par minutter.
6. Hæld de hakkede tomater i panden, og krydr med oregano, salt og sort peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta ind i saucen og varm det op i et kort øjeblik.
8. Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.23 (3473 anmeldelser) ★★★★★ del