Helppo kanapasta
opskrift

Denne lækre kanapasta er hurtig og nem at lave til hverdagsmiddag. Fyldt med smag og næringsstoffer, er det en favorit for hele familien!
Valgetstid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolie op på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingen og steg, indtil den er gylden og gennemstegt.
4. Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugt til panden. Steg, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Tilsæt cherrytomater og fløde. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt parmesanost. Krydr med salt og peber.
7. Serveres med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (2878 anmeldelser) ★★★★★ del