Helppo Kanapasta
opskrift

En lækker og hurtig kanapasta, perfekt til en hverdagsaften. Den er fyldt med smag og næringsstoffer og tager kun 30 minutter at forberede!
Valgetid: 30 min
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 100 ml fløde
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skræl og tern peberfrugten.
3. Varm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden, og steg dem indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater til panden, og steg i et par minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden, og bland alle ingredienserne godt sammen. Varm det hele op i et øjeblik.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.43 (1942 anmeldelser) ★★★★★ del