Helppo Kanasalaatti
opskrift

Denne friske kyllingsalat er perfekt som en let frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 400 g kyllingefilet
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 150 g salatmix
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 100 g cherrytomater
- 50 g fetaost
- 2 spsk balsamicoeddike
Fremgangsmåde:
1. Steg kyllingefiletterne i olivenolie over medium varme i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og sort peber.
2. Lad kyllingen køle lidt af og skær den i strimler.
3. Skyl og hak salatmix, agurk, peberfrugt og cherrytomater.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål. Tilsæt fetaost smuldret.
5. Dryp balsamicoeddike over og rør forsigtigt rundt.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (1571 anmeldelser) ★★★★★ del