Kyllingesalat
opskrift

Denne friske kyllingesalat er den perfekte sommerret, der er hurtig at forberede og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g færdigtilberedt kyllingefilet
- 150 g salatmix
- 1 agurk
- 1 tomat
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 50 g oliven
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Steg kyllingefileterne på en pande over medium varme i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte. Lad dem køle af og skær dem i strimler.
2. Skyl salatmixet og læg det i en stor skål.
3. Skær agurk, tomat og avocado i tern, og tilsæt dem til salaten.
4. Tilsæt de afkølede kyllingestrimler, smuldret fetaost og oliven.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike. Krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.4 (4898 anmeldelser) ★★★★★ del