Kartoffelsalat med dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med friske dild-smag. Perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl frisk dild, hakket
- Saften fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Afdryp og lad dem køle af.
2. Skær de kolde kartofler i tern.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft.
4. Tilsæt kartoflerne til dressingen og rør forsigtigt rundt, indtil de er dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i minimum 15 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.44 (1315 anmeldelser) ★★★★★ del