Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt efter smag
- Friskkværnet sort peber
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil al dente. Følg pakkeanvisningen.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt skivet hvidløg og rød peberflager. Sauter i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og gem lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket.
6. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Smag til med salt og sort peber.
8. Drys hakket persille over retten før servering.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.44 (4926 anmeldelser) ★★★★★ del