Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil de er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolie op over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt rød peberflager og steg i yderligere 30 sekunder.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
5. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand for at gøre retten mere saftig.
6. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille. Rør godt rundt.
7. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.46 (808 anmeldelser) ★★★★★ del