Helppo Kanasalat
opskrift

Denne friske kanasalat er perfekt til en let frokost eller som tilbehør til middagen. Den tilberedes hurtigt og er fyldt med smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Portionsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kogt kylling (f.eks. grillet eller kogt)
- 150 g salatmix
- 1 agurk
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 1 avocado
- 100 g cherrytomater
- 50 g fetaost (valgfrit)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingen i strimler eller tern.
2. Skyl og hak salatmix, agurk, peberfrugt, avocado og cherrytomater.
3. Læg alle ingredienserne i en stor skål.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål og hæld blandingen over salaten.
6. Vend salaten forsigtigt, så ingredienserne blandes.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.2 (4650 anmeldelser) ★★★★★ del