Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkel smag af hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt, efter smag
- Friskkværnet sort peber, efter smag
- Revet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til olien, og steg i 1-2 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Afdryp spaghetti, og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
5. Vend godt rundt, så spaghetti bliver dækket af olien, og smag til med salt og peber.
6. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille.
7. Server straks, drysset med revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (4226 anmeldelser) ★★★★★ del