Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over lav varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er let gyldent. Pas på ikke at brænde det.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og gem en kop af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie, og rør godt rundt.
6. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Tag panden af varmen, og tilsæt hakket persille.
8. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.47 (4663 anmeldelser) ★★★★★ del