Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat med dild, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, hakket
- 1 dl frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem derefter i halve eller kvarte, afhængig af størrelsen.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, hakket rødløg og dild sammen.
4. Tilsæt de varme kartofler til dressingen og bland forsigtigt, så kartoflerne ikke bliver mosede.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 220
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 32 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.29 (714 anmeldelser) ★★★★★ del