Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, varmes olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til panden, og sauter indtil hvidløget er let gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Når spaghetti er klar, drænes den og tilsættes panden sammen med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så spaghetti bliver dækket af olien.
6. Tilsæt hakket persille, salt og peber, og bland godt.
7. Server straks, drysset med friskrevet parmesan hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 400 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 52 g
Protein: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.79 (2027 anmeldelser) ★★★★★ del