Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er gyldent, ca. 2 minutter.
3. Når spaghetti er klar, dræn den og gem lidt af pastavandet.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til panden med hvidløg og olie. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand for at skabe en sauce.
5. Smag til med salt, peber og hakket persille. Rør godt rundt for at blande ingredienserne.
6. Server straks, og drys evt. med friskrevet parmesan.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.44 (3217 anmeldelser) ★★★★★ del