Chokoladefondant
opskrift

En lækker og lækker dessert, der smelter i munden. Perfekt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af formene
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over varmt vand. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. Pisk sukkeret sammen med æggene og æggeblommerne i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold forsigtigt, indtil det er godt blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drys lidt kakao i bunden for at undgå, at fondanten klæber fast.
7. Hæld dejen i ramekinerne og fyld dem kun 2/3 op.
8. Bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, inden de forsigtigt tages ud af formene.
10. Server straks med is eller flødeskum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.08 (2450 anmeldelser) ★★★★★ del