Banankage med valnødder - En lækker og saftig kage til eftermiddagskaffen (Forberedelsestid: 15 minutter, Bagetid: 45 minutter, Antal portioner: 8)
opskrift

Ingredienser:
- 3 modne bananer
- 100 g sukker
- 2 æg
- 75 g smør, smeltet
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 100 g valnødder, groft hakket
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader C og smør en kageform.
2. Mos bananerne i en skål.
3. Tilsæt sukker, æg og smeltet smør til de mosede bananer og rør godt sammen.
4. I en anden skål, bland hvedemel, bagepulver, natron, vaniljesukker og salt.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til bananblandingen og rør indtil alt er godt blandet.
6. Fold de hakkede valnødder i dejen.
7. Hæld dejen i den forberedte kageform.
8. Bag kagen i ovnen i ca. 45 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.
9. Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, inden du overfører den til en bagerist.
Næringsinformation pr. portion:
- Energi: 210 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.77 (6042 anmeldelser) ★★★★★ del