Lækre Kyllingefrikadeller med Ærter
opskrift

Beskrivelse: Saftige kyllingefrikadeller serveret med friske ærter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 2 spsk. olie til stegning
- 300 g friske ærter
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, rasp, mælk, salt og peber.
2. Ælt ingredienserne godt sammen, indtil de er godt blandet.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm olien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i panden i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Kog de friske ærter i en gryde med lidt vand i 2-3 minutter, indtil de er møre.
7. Server kyllingefrikadellerne varme med de kogte ærter.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g

Bedømmelse: 4.32 (1126 anmeldelser) ★★★★★ del