Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker pasta ret, der kombinerer hvidløg, chili og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1 teskefuld rød chili flager
- 60 ml olivenolie
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfri)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt hvidløgsskiverne og chili flagerne, og steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
4. Hvis pastaen virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand og rør igen.
5. Smag til med salt og drys hakket persille over retten.
6. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.5 (2593 anmeldelser) ★★★★★ del