Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Parmesanost, revet (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkeanvisningerne.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager. Sauter indtil hvidløget er let gyldent.
3. Dræn spaghetti og gem lidt af pastavandet. Tilsæt spaghetti til panden med hvidløg og olie.
4. Rør godt rundt og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at få saucen til at binde sig.
5. Smag til med salt og pynt med hakket persille og revet parmesanost, hvis ønskes.
6. Server straks.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 550
- Protein: 13 g
- Fedt: 24 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.4 (1502 anmeldelser) ★★★★★ del