Koldskål med Kammerjunkere
opskrift

En klassisk dansk dessert, perfekt til varme sommerdage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 ml kærnemælk
- 250 ml ymer eller tykmælk
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 æggeblommer
- Saft af 1 citron
- Kammerjunkere til servering
Fremgangsmåde:
1. Begynd med at piske æggeblommerne sammen med sukker, vaniljesukker og citronsaft i en skål, indtil det er lys og luftigt.
2. Tilsæt kærnemælk og ymer, og rør det hele godt sammen.
3. Smag til med ekstra sukker, hvis nødvendigt.
4. Sæt koldskålen i køleskabet i ca. 30 minutter for at køle ned.
5. Server koldskålen i skåle med kammerjunkere drysset ovenpå.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 220
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 8 g

Bedømmelse: 3.35 (3365 anmeldelser) ★★★★★ del