Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Mens pastaen koger, varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sautér i ca. 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Smag til med salt og sort peber.
5. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille. Rør godt rundt.
6. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.49 (2897 anmeldelser) ★★★★★ del