Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med få ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkevejledningen, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg til panden og steg dem, indtil de er let gyldne, ca. 2-3 minutter. Pas på, de må ikke brænde på.
4. Tilsæt rød peberflager og rør rundt.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
6. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien. Smag til med salt.
7. Server straks med hakket persille og evt. friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.34 (2566 anmeldelser) ★★★★★ del