Lækre Kyllingefrikadeller med Salat
opskrift

*En velsmagende opskrift på kyllingefrikadeller serveret med frisk salat.*
*Forberedelsestid: 30 minutter*
*Antal portioner: 4*
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- Olie til stegning
- 200 g blandet salat
- 1 tomat, skåret i skiver
- 1 agurk, skåret i skiver
- 50 g fetaost, smuldret
Fremgangsmåde:
1. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, peber og paprika indtil det er godt blandet.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Varm en pande op med olie over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. I mellemtiden kan salaten forberedes ved at blande den blandede salat, tomat, agurk og fetaost i en skål.
6. Server de varme kyllingefrikadeller med den friske salat.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.05 (5694 anmeldelser) ★★★★★ del