Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker ret med spaghetti, saftig kylling og frisk pesto.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 150 g pesto (f.eks. basilikum pesto)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, finthakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk parmesan til servering
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningen, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløg og steg i 1 minut, indtil det er duftende.
4. Skær kyllingebrysterne i strimler og tilsæt dem til panden. Krydr med salt og peber, og steg indtil de er gennemstegte og gyldne, ca. 6-8 minutter.
5. Når kyllingen er færdig, tilsættes pestoen til panden og blandes godt.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør rundt, så alt bliver dækket af pesto.
7. Server retten varm, drysset med frisk parmesan og pyntet med basilikum.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.71 (2483 anmeldelser) ★★★★★ del