Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skiver hvidløg og rød peberflager til olien og steg i et minut, indtil hvidløget er gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Når spaghetti er færdig, dræn den og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så spaghetti bliver dækket af olien. Tilsæt hakket persille og smag til med salt.
6. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (1583 anmeldelser) ★★★★★ del