Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt som tilbehør til grillretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
- 600 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, hakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, hakket rødløg, dild, salt og peber.
4. Tilsæt de skårne kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.63 (5151 anmeldelser) ★★★★★ del