Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret, der er hurtig at lave.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1/2 teskefuld chiliflager
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Afdryp og gem en kop af pastavandet.
2. I en pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt hvidløg og chiliflager, og svits i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den afdryppede spaghetti til panden, og rør godt rundt. Hvis retten er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Krydr med salt, peber og hakket persille. Rør godt rundt.
5. Server straks, evt. drysset med friskrevet parmesanost.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.47 (2702 anmeldelser) ★★★★★ del